肉：料=100公斤：7.0公斤

用  途：可用于，如猪肉、羊肉、兔肉等，适合串烧、烧烤、炒、烧等均可

串烧日式里脊★★★★

选用优质里脊肉10公斤切成30X20X8肉块，加入800—1000克日式烧烤汁拌匀，用竹签穿串后冷藏备用。烤制前加入1公斤色拉油或边烤边刷色拉油，烤至表面变红即可，烤制时间控制在3.5—5分钟为宜。

菜品特点：味型为日式烧烤风格，原汁原味、清爽、色泽红润、口感好、外脆内嫩、低脂肪受欢迎度高。